शाकाहारी गेरड आहार

गेस्ट्रोफोफेगल रिफ्लक्स रोग के रूप में भी जाना जाता है, यह एक शर्त है जिसमें पेट में रिसाव में भोजन और एसिड घुटकी में पिछड़े होते हैं, जिससे छाती और अन्य लक्षण होते हैं। मेडलाइनप्लस का कहना है कि इलाज छोड़ दिया, जीईडीडी अन्य समस्याएं पैदा कर सकता है, दांतों के क्षरण से लेकर और निशान के ऊतकों के निर्माण से समस्याओं को साँस लेने, खून बह रहा है और कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। मेडलाइनप्लस के अनुसार, आहार और जीवनशैली में परिवर्तन के साथ उपचार शुरू होता है जीईआरडी के साथ शाकाहारियों को विशेष चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, इसलिए अपने चिकित्सक से एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ को रेफरल के लिए पूछें ताकि आप अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा कर सकें।

परिभाषा

अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन का कहना है कि एक शाकाहारी आहार वह है जिसमें मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन या इन मदों से बने पदार्थ शामिल नहीं हैं। एडीए लैक्टो-ओवो, लैक्टो- और कुल शाकाहारी आहार के बीच अंतर करता है। लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार में डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल हैं, लैक्टो-शाकाहारी आहार में डेयरी शामिल हैं लेकिन अंडे नहीं हैं, और शाकाहारी आहार, जिसे शाकाहारी आहार भी कहा जाता है, में अंडे या डेयरी उत्पादों शामिल नहीं हैं। जीईआरडी के लक्षणों के लिए आवश्यक अनुकूलन आप जिस प्रकार के शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, उसके अनुसार भिन्न होता है।

खाद्य पदार्थ का आनंद लेने के लिए

फलों और सब्जियां – खट्टे और टमाटर के अपवाद के साथ – जीईआरडी के लिए एक स्वस्थ आहार की नींव होती है विस्कॉन्सिन-मैडिसन विश्वविद्यालय के डॉ। रियान पॉडेन का कहना है कि फ्लेवोनोइड्स फल और सब्जियों में पाए जाते हैं जो पेट के अम्लता में योगदान करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं। पॉडिन विशेष रूप से सप्ताह में कम से कम दो बार ब्रोकोली या ब्रोकोली स्प्राउट्स खाने का सुझाव देता है। अनाज सामान्य रूप से तटस्थ हैं GERD। जीईआरडी के साथ शाकाहारियों के लिए सुरक्षित प्रोटीन स्रोतों में अंडे का सफेद, अंडे के विकल्प, गैर-गाय के दुग्ध उत्पाद जैसे फेता या शेवर पनीर, और फलियां शामिल हैं।

फूड्स टू सीमेट

अपनी पुस्तक “एकीकृत चिकित्सा” के 2007 संस्करण में, वाशिंगटन विश्वविद्यालय के प्रोफेसर डेविड रकेल का कहना है कि गाय के दूध में पदार्थ कुछ लोगों के लिए गर्ड के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं। गाय के दूध के खाद्य पदार्थों में दूध, दही, कम वसायुक्त पनीर और चेसेज जैसे चेडर या मोजेरेला शामिल हैं। पूरे सोया से बने खाद्य पदार्थ – जैसे टोफू, एडैमैम, सोया दूध या पनीर और सोया “नट” – मूँगफली, पेड़ के नट या अंडे की जर्दी कई शाकाहारियों के लिए प्रोटीन स्टेपल हैं। हालांकि, क्योंकि उनकी मोटी सामग्री एसिड स्रावितन को मजबूत कर सकती है, आपको सावधानी के साथ आगे बढ़ना चाहिए और दिन के अंत में या बड़े भोजन के हिस्से के रूप में उन्हें खाने से बचा जाना चाहिए

से बचने के लिए फूड्स

पॉडिन का कहना है कि जीईआरडी के सभी लोग वसायुक्त खाद्य पदार्थ, चॉकलेट, कैफीन, पेपरमिंट, शराब, खट्टे फलों और टमाटर उत्पादों से बचना चाहिए। शाकाहारियों के लिए, इसका मतलब तली हुई टोफू, तला हुआ अंडे और फैटी डेयरी उत्पादों जैसे कि आइसक्रीम या खट्टा क्रीम से बचने का मतलब है। किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे मिसो और टेम्पे भी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

जटिलताओं

एडीए का कहना है कि कुछ शाकाहारियों को विटामिन बी 12, कैल्शियम, लोहा और जस्ता की बैठक में कठिनाई होती है। यदि आप एक शाकाहारी हैं जो जीईआरडी के लिए ओवर-द-काउंटर या नुस्खे दवा लेता है, तो इन डॉक्टरों की निगरानी के बारे में अपने डॉक्टर से पूछें। पेट में एसिड आपके शरीर को उन्हें अवशोषित करने में मदद करता है, लेकिन एच 2 ब्लॉकर्स और प्रोटॉन पंप अवरोधकों के मामले में जीईआरडी औषधि, एसिड एसिड के मामले में, एसिड स्राक्रिशन के मामले में, स्रावित एसिड को निष्क्रिय करके अपने पेट की अम्लता को कम करती है। समय के साथ, इन पोषक तत्वों की कमी, बीमारियों की कमी, न्यूरोलॉजिकल समस्याओं के मामले में एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस जैसे जटिलताओं का उत्पादन कर सकती है।

यदि आप अपने आहार में परिवर्तन करने के बावजूद लक्षणों का अनुभव करते रहें, तो अपने डॉक्टर को देखें, जो आपके जीईआरडी को नियंत्रित करने के लिए अन्य उपचार सुझा सकता है। इसके अलावा पंजीकृत आहार विशेषज्ञ सेवाओं के बारे में पूछें जीईआरडी को समायोजित करने के लिए शाकाहारी आहार को संशोधित करना मुश्किल हो सकता है एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आपको अपने आहार को अपने व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और जीवन शैली के लिए तैयार करने में मदद कर सकता है या किसी अन्य स्वास्थ्य समस्या का प्रबंधन कर सकता है, जैसे मधुमेह।

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