जो मुख्य खाद्य समूह फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं?

फाइबर एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो आपके शरीर को पचाने में सक्षम नहीं है। फाइबर आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और निम्न कोलेस्ट्रॉल के स्तरों में मदद कर सकता है। उच्च फाइबर का सेवन वजन नियंत्रण से भी जुड़ा हुआ है और मोटापे का खतरा कम है। जबकि कई खाद्य पदार्थ में कुछ मात्रा में फाइबर होते हैं, अनाज, फलों, सब्जियों और प्रोटीन खाद्य समूहों से संबंधित कुछ खाद्य पदार्थों में खाद्य पदार्थ फाइबर की सबसे महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं

अनाज के भोजन समूह में किसी अनाज के अनाज से बना भोजन होता है, जिसमें गेहूं, जौ, चावल, जई और मकई का दल शामिल होता है। अनाज समूह को पूरा अनाज और परिष्कृत अनाज में विभाजित किया जाता है। पूरे अनाज वे होते हैं जिनमें पूरे अनाज कर्नेल होते हैं, जिसमें चोकर, अंकुश और एण्डोस्पर्म शामिल होते हैं, और परिष्कृत अनाज में अनाज का केवल एण्डोस्पर्म भाग होता है। क्योंकि अधिकांश फाइबर चोकर और रोगाणु में पाए जाते हैं, साबुत अनाज फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जबकि परिष्कृत अनाज में आमतौर पर फाइबर की बहुत कम मात्रा होती है। उदाहरण के लिए, पूरे गेहूं के स्पेगेटी प्रति-दो कप सेवारत 2.7 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जबकि सफेद स्पेगेटी प्रति सेवारत 0.9 ग्राम प्रदान करता है। पूरी गेहूं की रोटी फाइबर प्रति टुकड़ा 1.5 ग्राम प्रदान करती है, और सफेद ब्रेड, 1 9 ग्राम फाइबर प्रति टुकड़ा प्रदान करती है। अपनी फाइबर की जरूरतों को पूरा करने के लिए, आपके अधिकांश अनाज पूरे अनाज के रूप में होना चाहिए, जैसे पूरे गेहूं की रोटी, ब्राउन चावल, पूरे गेहूं के पास्ता, जई, चोकर और पॉपकॉर्न

फलों के भोजन समूह से संबंधित खाद्य पदार्थ फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी हैं। रास्पबेरी में प्रति कप फाइबर के 3.3 ग्राम होते हैं, और स्ट्रॉबेरी में 2.8 ग्राम प्रति 1.25 कप होते हैं। एक बड़े नाशपाती फाइबर की 5.8 ग्राम प्रदान करता है, और एक छोटा सा सेब 2.8 फाइबर प्रदान करता है अपने फाइबर सेवन को अनुकूलित करने के लिए, डिब्बाबंद या प्रसंस्कृत फल कॉकटेल की बजाय ताजा, पूरे फलों को चुनें। सेब, नाशपाती और आड़ू जैसे फलों पर त्वचा को छोड़ दें, क्योंकि त्वचा में बहुत अधिक फाइबर सामग्री मौजूद है।

सब्जियां आहार में फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी हैं सब्जी खाना समूह को पांच उपसमूहों में विभाजित किया गया है, जिसमें अंधेरे पत्तेदार हरी सब्जियां, नारंगी सब्जियां, स्टार्च वाली सब्जियां, सूखे सेम और मटर और अन्य सब्जियां शामिल हैं। हालांकि कुछ समूह दूसरों की तुलना में अधिक फाइबर प्रदान करते हैं, इन सभी समूहों में अधिकांश सब्जियों में कुछ फाइबर होते हैं। फाइबर की सबसे महत्वपूर्ण मात्रा शुष्क बीन्स और मटर समूह से होती है। गुर्दा सेम के एक 1/2 कप सेवारत 7.9 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, और 1/2 कप नौसेना सेम 6.5 ग्राम प्रदान करता है। ब्लैक बीन्स फाइबर प्रति 1/2-कप सेवा प्रदान करते हैं।

क्योंकि सेम प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं साथ ही साथ फाइबर, सूखे बीन्स और मटर सब्जी खाद्य समूह और प्रोटीन खाद्य समूह दोनों के हैं। मांस, मुर्गी और अंडे जैसे प्रोटीन समूह से संबंधित अन्य खाद्य पदार्थ, फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान नहीं करते हैं।

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