अखरोट के लिए एलर्जी के लिए विकल्प

खाद्य एलर्जी चंचल चीजें हैं परिष्कृत प्रयोगशाला परीक्षण आपके सिस्टम में एंटीबॉडी का न केवल यह निर्धारित करने के लिए कि आप किस खाद्य पदार्थ को एलर्जी हो सकते हैं, लेकिन उस भोजन में विशिष्ट प्रोटीन का विश्लेषण कर सकते हैं। यही कारण है कि एलर्जी से ग्रस्त मरीजों को कभी-कभी एक प्रकार का अखरोट पैदा होता है, लेकिन अन्य नहीं। यदि आप अखरोट से एलर्जी हो, उदाहरण के लिए, आप सभी पागल पर अपनी पीठ बदलने से पहले और परीक्षण चाहते हैं।

अन्य वृक्ष नट

यदि आपको विशेष रूप से अखरोट से एलर्जी हो रही है, लेकिन अन्य नट्स नहीं हैं, तो यह प्रतिस्थापन बनाने के लिए सीधी बात है बनावट और उपस्थिति में अखरोट के नजदीकी नारियल पेकान हैं, जो आमतौर पर अधिक महंगे हैं लेकिन सीधे प्रतिस्थापित किया जा सकता है। अखरोट में अन्य नट्स की तुलना में अधिक नाजुक बनावट है, इसलिए आपको लगता है कि यदि आप उन्हें अखरोट के नुस्खा में इस्तेमाल कर रहे हैं तो आप अन्य पागल को काटकर जरूरी कर सकते हैं। एक से अधिक प्रकार की अखरोट के लिए एलर्जी होने के लिए असामान्य नहीं है, इसलिए सुरक्षा की खातिर सभी प्रमुख नट प्रकारों में एलर्जी के लिए परीक्षण किया जाना विवेकपूर्ण है।

मूंगफली

कई व्यंजनों में अखरोट के लिए मूंगफली एक संभावित विकल्प हैं। वे बिल्कुल पेड़ के नट्स से संबंधित नहीं हैं, लेकिन बीन्स और मटर से जुड़ी एक पौधा हैं यही कारण है कि कुछ लोगों को नट्स के लिए एलर्जी है, लेकिन मूँगफली नहीं है, जबकि दूसरों को मूंगफली से एलर्जी है, लेकिन नट्स नहीं। अखरोट के लिए समान मात्रा में सबसे व्यंजनों में हल्के या कुरकुरा कटा हुआ मूंगफली का स्थान लिया जा सकता है। याद रखें कि मूंगफली का अपना एक मजबूत स्वाद है, इसलिए वे नाजुक स्वाद के साथ बेक किए गए सामान में आपका सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।

बीज

मूँगफली की तरह, पकाने के लिए सबसे सामान्य बीज पेड़ के नट्स से संबंधित नहीं हैं और उन्हें एक अलग एलर्जी माना जाता है। कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज वाले बड़े बीज को पूरे अखरोट या अखरोट के टुकड़ों के लिए प्रत्यक्ष प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि तिल के बीज जैसे छोटे बीज कुछ बेकिंग व्यंजनों में कुचल अखरोट की जगह ले सकते हैं। कद्दू के बीज एक हल्के स्वाद और अखरोट के समान एक बनावट है, इसलिए वे ज्यादातर मामलों में एक अच्छा विकल्प हैं।

अन्य विकल्प

कई अन्य अवयव हैं जो आपके खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद या विषम बनावट जोड़ सकते हैं कुछ उदाहरणों में, चावल क्रिश या अंगूर नट जैसे नाश्ते की अनाज को एक सुखद कमी और मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मिठाई और पके हुए सामान में, आप मक्खन वाले कारमेल टुकड़ों के साथ एक समान कुरकुरे प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, जो आपके थोक खाद्य पदार्थों के स्टोर से उपलब्ध है। एक और विदेशी विकल्प कोकोआ नीब, वास्तविक कोको बीन्स के छोटे टुकड़े हैं। उनके पास एक अलग कमी और एक चॉकलेट स्वाद है जो आपके पसंदीदा नुस्खा में सुखद बदलाव कर सकता है।